Golden sunset through cypress ridges in the Chianti hills
for pasta & natural wine lovers

Le Wine Club

5 Tage|4 wineries|4 cities

Private palazzo kitchens, master sfogline, and amphora-aged natural wines in secluded estate villas.

Private palazzo kitchens, master sfogline, and amphora-aged natural wines in secluded estate villas.
Private Castello KitchensMaster Sfoglina ClassRare Amphora Vintages
INKLUSIVE • LEISTUNGEN
tutto compreso

Jedes Erlebnis Für Sie Kuratiert

Exklusiver Aufenthalt, private Weinkeller und dedizierte Logistik

  • 4 Nächte in handverlesenen Boutique-Residenzen in Bologna und Chianti
  • Drei private Pasta-Masterclasses mit Zutaten aus eigenem Anbau
  • Privater Mercedes-Chauffeur für alle Transfers
  • Sämtliche Abendessen in privaten Osterien und Weingütern
Rückzugsorte & WeinkellerVollständig Handgefertigt
alta gastronomia

DIE AROMEN DIESER reise

PICI FATTI A MANO AL RAGÙ DI CINGHIALE
TORTELLI MUGELLANI AL BURRO E SALVIA
PIATTO DEL VIAGGIO

PICI FATTI A MANO AL RAGÙ DI CINGHIALE

Rustic, thick hand-rolled Tuscan pici noodles coated in a rich, 8-hour braised wild boar ragù steeped in Chianti Classico, juniper berries, and fragrant rosemary.

NICHT ENTHALTEN • EXKLUSIV
trasparenza

Was Sie Separat Vereinbaren

Transparente Planung mit umfassender Concierge-Betreuung

  • Internationale Flüge & individuelle Flughafentransfers
  • Reiseversicherung & umfassende medizinische Versorgung
  • Persönliche Einkäufe & private Flaschenkäufe im Weinkeller
  • Private Spa-Behandlungen & maßgeschneiderte Sonderaktivitäten
  • Trinkgelder nach eigenem Ermessen für Personal und Fahrer
Transparente PlanungKeine Versteckten Gebühren
le tappe del viaggio

Curated Daily Experience

Day 1
Willkommen in Florenz & Die Osterien des OltrarnoToskanische Begrüßung & Private Weinlandvilla
Day 1: Willkommen in Florenz & Die Osterien des Oltrarno

Day 1Willkommen in Florenz & Die Osterien des Oltrarno

Toskanische Begrüßung & Private Weinlandvilla

Day 1 of 5

Tauchen Sie ein in das Herz der italienischen Teigwarentradition, von den mittelalterlichen Arkaden Bolognas bis zu den zypressengesäumten Hügeln der Toskana.

MATTINA • MORNING08:30 – 12:30

Privater Check-in in der Chianti-Landvilla

Ankunft in Florenz und Chauffeurtransfer zu Ihrem exklusiven Renaissance-Landgut in den Hügeln des Chianti.

POMERIGGIO • AFTERNOON13:00 – 17:30

Spaziergang durch die Werkstätten des Oltrarno

Geführter Rundgang zu handwerklichen Werkstätten, Bäckereien und Feinkostgeschäften im Florentiner Oltrarno-Viertel.

SERA • EVENING19:30 onwards

Traditionelles Abendessen in der Familien-Osteria

Urgemütliches Essen mit toskanischer Ribollita und handgemachten Pappardelle mit Wildschweinragù.

Tag-für-Tag-Verlauf

Das Vollständige Reiseprogramm

Ein unbeschwerter Verlauf durch jahrhundertealte Keller, private Landgüter und exklusive Koch-Masterclasses.

Willkommen in Florenz & Die Osterien des Oltrarno - Day 1
01

Willkommen in Florenz & Die Osterien des Oltrarno

Toskanische Begrüßung & Private Weinlandvilla

Morgen • 08:30

Privater Check-in in der Chianti-Landvilla

Ankunft in Florenz und Chauffeurtransfer zu Ihrem exklusiven Renaissance-Landgut in den Hügeln des Chianti.

Nachmittag • 13:00

Spaziergang durch die Werkstätten des Oltrarno

Geführter Rundgang zu handwerklichen Werkstätten, Bäckereien und Feinkostgeschäften im Florentiner Oltrarno-Viertel.

Abend • 19:30

Traditionelles Abendessen in der Familien-Osteria

Urgemütliches Essen mit toskanischer Ribollita und handgemachten Pappardelle mit Wildschweinragù.

02

Handgerollte Pici & Weine aus der Amphore

Mehl, Quellwasser und Terrakotta-Amphoren im Chianti

Morgen • 08:30

Biodynamischer Weinbergspaziergang & Amphorenprobe

Spaziergang durch biodynamische Sangiovese-Weinberge in Panzano mit Verkostung seltener, in Amphoren ausgebauter Weine.

Nachmittag • 13:00

Pici-Meisterklasse mit der Nonna

Kneten und rollen Sie dicke, handgedrehte Pici auf der Holztafel unter Anleitung einer passionierten Meisterköchin.

Abend • 19:30

Festessen auf der Weinbergterrasse

Genießen Sie Ihre frisch zubereiteten Pici bei Kerzenschein und Sonnenuntergang über den toskanischen Hügeln.

🍽️ Gericht: Pici Fatti a Mano al Ragù di Cinghiale🍷 Wein: Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019
Handgerollte Pici & Weine aus der Amphore - Day 2
Safran aus San Gimignano & Toskanische Metzgerkunst - Day 3
03

Safran aus San Gimignano & Toskanische Metzgerkunst

Kostbare Gewürze & Chianina-Tradition

Morgen • 08:30

Biologische Safranernte & Vernaccia Riserva

Erfahren Sie auf einem Landgut bei San Gimignano alles über den Anbau des roten Goldes und verkosten Sie gereiften Vernaccia.

Nachmittag • 13:00

Besuch einer legendären toskanischen Metzgerei

Lernen Sie die Kunst der traditionellen toskanischen Fleischreifung und Wurstherstellung bei einem Traditionsmetzger kennen.

Abend • 19:30

Bistecca alla Fiorentina Festmahl

Klassisches Bistecca alla Fiorentina vom Holzkohlegrill, serviert mit toskanischen Bohnen und Sangiovese.

04

Tortelli Mugellani & Frische Olivenölpressung

Kartoffelfüllung & Grünes Gold der Toskana

Morgen • 08:30

Private Olivenernte & Verkostung in der Ölmühle

Spaziergang durch uralte Olivenhaine und Besuch einer Steinmühle zur Verkostung von frisch gepresstem Olivenöl extra vergine.

Nachmittag • 13:00

Meisterklasse für Tortelli di Patate

Lernen Sie das Formen der berühmten quadratischen Tortelli aus dem Mugello mit einer Füllung aus gewürzten Bergkartoffeln.

Abend • 19:30

Toskanisches Festmahl am Kamin

Frisch zubereitete Tortelli mit Entenragù, begleitet von feinsten Weinen aus Montalcino.

🍽️ Gericht: Tortelli di Patate del Mugello al Sugo d'Anatra🍷 Wein: Rosso di Montalcino DOC 2021
Tortelli Mugellani & Frische Olivenölpressung - Day 4
Abschied im Val d'Orcia & Abreise - Day 5
05

Abschied im Val d'Orcia & Abreise

Pecorino-Grotten und Abschied

Morgen • 08:30

Pecorino-Reifegrotten & Honigverkostung

Besichtigung historischer Reifekeller in Pienza mit Verkostung von handwerklichem Pecorino und Waldhonig.

Nachmittag • 13:00

Leichtes Abschiedsessen im Val d'Orcia

Ein letzter toskanischer Imbiss mit Bruschetta, gereiftem Käse und einem Glas toskanischem Weißwein.

Abend • 19:30

Chauffierter Flughafentransfer nach Florenz

Rückfahrt zum Flughafen oder Bahnhof Florenz mit Ihrem Rezeptheft und handwerklichen Nudelhölzern.

Reise anfragen

Every Alloro departure is private, fully hosted by a dedicated driver and master sommelier, and tailored to your seasonal preferences.

domande frequenti

Frequently Asked Questions

Everything you need to know about departures, private logistics, and sanctuary living.

Nein, alle Meisterklassen werden schrittweise von erfahrenen Sfogline und Köchen angeleitet und sind für Anfänger wie passionierte Hobbyköche gleichermaßen bereichernd.