Morning mist rising over the Barolo amphitheater vineyards
for wine & private cellar lovers

La Dolce Vigna

4 Tage|5 wineries|4 cities

A sensory voyage through rolling morning mist, unlocking century-old vintages in private cellars.

A sensory voyage through rolling morning mist, unlocking century-old vintages in private cellars.
Barolo Cru VaultsSunrise Truffle Foraging30-Egg Yolk Tajarin
INKLUSIVE • LEISTUNGEN
tutto compreso

Jedes Erlebnis Für Sie Kuratiert

Exklusiver Aufenthalt, private Weinkeller und dedizierte Logistik

  • 3 Nächte in einer Luxus-Weingutssuite in Serralunga d'Alba
  • Alle privaten Verkostungen und Bibliotheksjahrgänge
  • Privater Mercedes-Chauffeur während der gesamten Reise
  • Alle Gourmet-Menüs mit kuratierter Weinbegleitung
Rückzugsorte & WeinkellerVollständig Handgefertigt
alta gastronomia

DIE AROMEN DIESER reise

TAJARIN AL BURRO DI MONTAGNA E TARTUFO
AGNOLOTTI DEL PLIN AL SUGO D'ARROSTO
PIATTO DEL VIAGGIO

TAJARIN AL BURRO DI MONTAGNA E TARTUFO

Delicately hand-cut tajarin ribbons with 30 egg yolks, glistening in churned alpine butter and covered under generous shavings of freshly foraged Alba white truffle.

NICHT ENTHALTEN • EXKLUSIV
trasparenza

Was Sie Separat Vereinbaren

Transparente Planung mit umfassender Concierge-Betreuung

  • Internationale Flüge & individuelle Flughafentransfers
  • Reiseversicherung & umfassende medizinische Versorgung
  • Persönliche Einkäufe & private Flaschenkäufe im Weinkeller
  • Private Spa-Behandlungen & maßgeschneiderte Sonderaktivitäten
  • Trinkgelder nach eigenem Ermessen für Personal und Fahrer
Transparente PlanungKeine Versteckten Gebühren
le tappe del viaggio

Curated Daily Experience

Day 1
Ankunft in Alba & Die WillkommensgewölbeHistorische Keller & Piemonteser Willkommen
Day 1: Ankunft in Alba & Die Willkommensgewölbe

Day 1Ankunft in Alba & Die Willkommensgewölbe

Historische Keller & Piemonteser Willkommen

Day 1 of 4

Eine exklusive Weinreise durch die nebelverhangenen Hügel des Piemont, wo weltberühmte Barolo- und Barbaresco-Jahrgänge reifen.

MATTINA • MORNING08:30 – 12:30

Privater Transfer & Empfang auf dem Weingut

Empfang am Flughafen Turin oder Mailand durch Ihren Mercedes-Chauffeur und malerische Fahrt durch die herbstlichen Weinberge der Langhe.

POMERIGGIO • AFTERNOON13:00 – 17:30

Private Kellerführung im Schloss

Exklusiver Rundgang durch das unterirdische Schlossgewölbe mit Verkostung gereifter Barolo-Jahrgänge direkt vom Fass.

SERA • EVENING19:30 onwards

Willkommensdinner im Schlosskeller

Fünf-Gänge-Piemonteser Menü mit Vitello Tonnato und handgeschabtem Rindertatar, begleitet von Barolo DOCG.

Tag-für-Tag-Verlauf

Das Vollständige Reiseprogramm

Ein unbeschwerter Verlauf durch jahrhundertealte Keller, private Landgüter und exklusive Koch-Masterclasses.

Ankunft in Alba & Die Willkommensgewölbe - Day 1
01

Ankunft in Alba & Die Willkommensgewölbe

Historische Keller & Piemonteser Willkommen

Morgen • 08:30

Privater Transfer & Empfang auf dem Weingut

Empfang am Flughafen Turin oder Mailand durch Ihren Mercedes-Chauffeur und malerische Fahrt durch die herbstlichen Weinberge der Langhe.

Nachmittag • 13:00

Private Kellerführung im Schloss

Exklusiver Rundgang durch das unterirdische Schlossgewölbe mit Verkostung gereifter Barolo-Jahrgänge direkt vom Fass.

Abend • 19:30

Willkommensdinner im Schlosskeller

Fünf-Gänge-Piemonteser Menü mit Vitello Tonnato und handgeschabtem Rindertatar, begleitet von Barolo DOCG.

02

Weiße Alba-Trüffelsuche & Die Tajarin-Tafel

Vom feuchten Haselnusshain ans Nudelbrett der Meisterin

Morgen • 08:30

Trüffelsuche im Morgengrauen mit Meister-Trifolau

Begleiten Sie Trifolau Giovanni und seinen Spürhund durch nebelverhangene Eichen- und Haselnusswälder auf der Suche nach weißem Alba-Trüffel.

Nachmittag • 13:00

Handgemachte Tajarin & Kellerverkostung

Lernen Sie in der Küche einer traditionsreichen Osteria das Rollen von 30-Eigelb-Tajarin, hauchdünn geschnitten und mit frischem Trüffel serviert.

Abend • 19:30

Sonnenuntergangs-Aperitivo am Castello di Serralunga

Genießen Sie seltene Jahrgänge und edle Haselnuss-Spezialitäten auf der privaten Schlossterrasse mit Blick auf das Hügelmeer.

🍽️ Gericht: Tajarin ai 30 Tuorli al Tartufo Bianco d'Alba🍷 Wein: Barolo Cannubi DOCG 2016
Weiße Alba-Trüffelsuche & Die Tajarin-Tafel - Day 2
Die Kunst der Agnolotti & Geheime Barbaresco-Terroirs - Day 3
03

Die Kunst der Agnolotti & Geheime Barbaresco-Terroirs

Steile Hänge und edelste Lagen

Morgen • 08:30

Die hochgelegenen Weinberg-Terrassen

Geführte Wanderung durch die Cru-Lagen von Barbaresco mit Erläuterungen zu Kalkmergelböden und Mikroklima.

Nachmittag • 13:00

Agnolotti del Plin Kochkurs

Meistern Sie die Kunst des Faltens der winzigen gekniffenen Agnolotti del Plin, gefüllt mit dreierlei Bratenfleisch.

Abend • 19:30

Exklusives Degustationsmenü bei Kerzenschein

Ein unvergesslicher Abend in einer privaten Winzerresidenz mit seltenen Barbaresco-Riserva-Weinen.

🍽️ Gericht: Agnolotti del Plin nel Tovagliolo🍷 Wein: Barbaresco Asili DOCG 2018
04

Abschieds-Brunch & Grappa-Kupferkessel

Edle Destillate und Abreise

Morgen • 08:30

Besuch historischer Kupferbrennblasen

Besichtigung einer handwerklichen Grappa-Brennerei aus dem 19. Jahrhundert mit Verkostung sortenreiner Barolo-Grappe.

Nachmittag • 13:00

Entspannter Brunch im Schlossgarten

Piemontesische Käseauswahl, Torta di Nocciole und ein letztes Glas Nebbiolo vor der Abreise.

Abend • 19:30

Chauffierter Flughafentransfer

Rückfahrt im privaten Mercedes zum Flughafen mit Ihrem persönlichen Wein- und Trüffeldossier.

Abschieds-Brunch & Grappa-Kupferkessel - Day 4

Reise anfragen

Every Alloro departure is private, fully hosted by a dedicated driver and master sommelier, and tailored to your seasonal preferences.

domande frequenti

Frequently Asked Questions

Everything you need to know about departures, private logistics, and sanctuary living.

Die Monate September bis November bieten die Weinlese (Vendemmia) und den Höhepunkt der weißen Trüffelsaison in Alba.

La Dolce Vigna: Private Barolo- & Keller-Expedition — für Liebhaber edler Jahrgänge und privater Kellergewölbe | ALLORO travels